2012年第十五屆展會在廣大客戶的急切期待中拉開籌備大幕。本屆時(shí)間繼續(xù)選擇在北方初秋的10月，過往記錄顯示這是天津這座北方城市氣候最宜人的時(shí)段；地點(diǎn)仍選擇在天津國際展覽中心，雖然此展館面積受到一定制約，但它相對優(yōu)越的地理位置和多年客戶的高度認(rèn)知以及周邊良好的服務(wù)配套功能還是得到絕大部分廠 商的青睞。鑒于近年來越來越緊張的展位數(shù)量，本屆展會招展伊始就開辟兩層展廳供展商選擇，預(yù)計(jì)總展位將達(dá)1000個(gè)以上。目前一層展位基本被老客戶搶訂，組委會正針對相關(guān)客戶意見和建議采取有力措施對樓上展廳進(jìn)行跟進(jìn)一步的宣傳推廣和現(xiàn)場人氣烘托，相信本年度的新辟展區(qū)會有新的面貌和令人滿意的效果。

       2011年第十四屆中國（天津）冰淇淋展會圓滿閉幕后，組委會對會期及會后統(tǒng)計(jì)調(diào)查顯示，82%的展商對參會效果非常滿意，對大會的整體組織，宣傳運(yùn)作， 市場推廣予以充分肯定；84%的展商表示2012年會繼續(xù)參展，12%的展商表示將擴(kuò)大展出面積。而參觀的客戶普遍認(rèn)為，天津每年一屆的冷食展會展出內(nèi)容豐富，新產(chǎn)品新技術(shù)比例大，專業(yè)效果顯著，不僅能實(shí)際進(jìn)行采購和技術(shù)的交易對接，還能及時(shí)把握市場動(dòng)態(tài)，對來年的生產(chǎn)銷售有不可替代的指導(dǎo)意義；同時(shí)大會對密切客戶間交流溝通，聯(lián)絡(luò)感情，增進(jìn)了解和合作也功不可沒。